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CAPACITACIONES SECTOR GASTRONOMÍA PARA ROCHA
El pasado martes 19 de julio se realizó una conferencia de prensa en el Club Social Rocha, donde INEFOP, en conjunto con el Ministeio de Turismo, la Intendencia de Rocha, la OGD Rocha, el Centro Comercial Regional de Chuy y el Comité Departamental de Empleo, hicieron el lanzamiento de los cursos de reforzamiento y actualización para el Sector de la Gastronomía para el departamento.
De la conferencia participaron Roque Baudean, Director Nacional de Turismo; Valentín Martínez, Secretario General de la IDR; Federico Zerbino, Director de Turismo de la IDR; Silvia Camacho por INEFOP y Sildrey Hernández, responsable del Centro Público de Empleo. Por el sector privado acompañaron Delvair Amarilla por la Corporación Rochense de Turismo y Renzzo Balarezo por el Centro Comercial Regional de Chuy.
 
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Estos cursos servirán para mejorar la propuesta gastronómica de Rocha dirigida hacia el sector turírtico. El objetivo es impulsar la profesionalización del sector gastronómico y fortalecer el capital humano en vistas de la recuperación de la actividad, luego de finalizada la emergencia sanitaria, se pone a disposición la siguiente lista de cursos:
 
  • Básico de cocina
  • Básico de repostería
  • Básico de panadería
  • Cocina saludable
  • Avanzado de confitería
  • Avanzado de panadería
  • Avanzado de cocina
  • Técnicas para elaboración de queso
  • Técnicas para elaboración de dulces y conservas
  • Cata de aceite de oliva
  • Elaboración de bebestibles
  • Conocimientos básicos sobre cervezas
  • Conocimientos básicos sobre vinos
  • Técnicas de café
  • Gestión de emprendimientos. gastronómicos
  • Gestión de residuos para el sector
 
Están destinados principalmente a trabajadores del sector de todo el territorio y no tienen ningún costo para los participantes. Son presenciales o semipresenciales.
 
Para postularse en alguno de estos cursos deberá completarse este formulario: https://forms.office.com/r/EHN6BxJQMi
 
Los formularios completados serán recibidos por técnicos de INEFOP. Se convocará a quienes quedaron seleccionados por correo electrónico para que asistan a un taller online en el que se les brindará información detallada del curso elegido.